ХАССП - Анализ Рисков и Критические Контрольные Точки.
ХАССП - это совокупность организационной структуры, документов, производственных процессов и ресурсов, необходимых для реализации принципов ХАССП.
Система ХАССП – это последовательное применение семи принципов ХАССП:
- Проведение анализа опасных факторов (рисков) и документирование предупреждающих действий;
- Определение критических контрольных точек (ККТ);
- Установление критических пределов для каждой ККТ;
- Разработка системы мониторинга для каждой ККТ;
- Определение корректирующих действий;
- Разработка процедуры проверок;
- Разработка документации в отношении всех процедур и записей, соответствующих принципам ХАССП.
Стоимость ХАССП- 5 4480р. (с НДС)
