Важность кальция и витамина D в питании детей
Кальций и витамин D являются незаменимыми компонентами питания детей (и взрослых тоже) и играют ключевую роль в росте и развитии детей. Эти вещества необходимы для формирования крепких костей и зубов, а также для поддержания иммунитета и здоровья в целом.
Кальций стимулирует рост и развитие костей, укрепляет зубы, участвует в свертывании крови, необходим для нормальной работы нервной и мышечной систем.
Основными источниками кальция являются молочные продукты (молоко, йогурт, сыр), зелень (шпинат, брокколи), орехи и семена (миндаль, кунжут). Суточная норма кальция для детей от 1 до 3 лет 700-800 мг, для детей старше 4 лет 1000 мг.
Витамин D помогает организму усваивать кальций и фосфор, что необходимо для роста и минерализации костей. Он также защищает от рахита и остеопороза. Недавние исследования доказали, что дефицит витамина D может способствовать еще и развитию сердечно‑сосудистых, эндокринных, аутоиммунных заболеваний, а также инфекционных болезней. Он является прегормоном, рецепторы к которому есть почти во всех клетках организма человека. Оптимальным считается содержание витамина D на уровне больше 50 нг/мл: тогда он обеспечивает не только костные, но и иные его функции в организме.
Витамин D можно получить при употреблении жирной рыбы (в особенности печени трески), длительном нахождении на солнце. В основном же витамин D получают из обогащенных продуктов или витаминно-минеральных комплексов.
Обеспечение детей достаточным количеством кальция и витамина D имеет важнейшее значение для их здоровья и развития. Регулярное потребление этих веществ через сбалансированное питание и, при необходимости, витаминно-минеральные добавки поможет сформировать крепкие кости и зубы, а также поддержать общее здоровье ребенка.
